Драглеутворювач, який добувають із морських водоростей анфельція, має температуру драглеутворення близько 40 градусів Цельсія та широко використовується в кондитерській промисловості, називається

Холодна страва, що являє собою курячу шкірку, наповнену фаршем та сформовану у вигляді курячої тушки, приготовлені способом варіння, називається

Для збивання використовують вершки 20% жирності

Вітелло тоннато - це закуска на основі телятини та тунця

Швидкозаморожені овочі додають під час варіння супів без попереднього розморожування

Глясе - це напій на основі чаю

Самбук порівняно з желе має більш пухку консистенцію