Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва та переробки с.г.продукції
Looking for Технологія виробництва та переробки с.г.продукції test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва та переробки с.г.продукції at op.tsatu.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Зерна пухкої структури з ендоспермом, який при просвічуванні на діафаноскопі виглядають темними, а в розрізі білими, вважаються
0%
0%
0%
❌
View this question
Способи визначення склоподібності зерна:
❌
❌
✅
❌
View this question
Яка консистенція найбільш несприятлива для зерна при виробництві круп:
❌
❌
✅
❌
View this question
Консистенція зерна, яка характеризує його білковокрохмальний комплекс – це
❌
❌
✅
❌
View this question
Зерна щільної структури повністю просвічувані на діафаноскопі, а ендосперм в розрізі має однорідн структуру, яка нагадує віск вважаються
✅
❌
❌
❌
View this question
Сума повністю склоподібних зерен з половинною кількістю частково склоподібних зерен – так визначається показник
✅
❌
❌
❌
View this question
Показник скловидності зерна виражається у:
❌
❌
✅
❌
View this question
Більшою механічною міцністю володіє зерно з
✅
❌
❌
❌
View this question
Крихка консистенція масла спричинена:
0%
0%
0%
❌
View this question
Солі-плавителі під час виробництва плавлених сирів зв’язуються з:
❌
❌
❌
✅
View this question