Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва та переробки с.г.продукції
Looking for Технологія виробництва та переробки с.г.продукції test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва та переробки с.г.продукції at op.tsatu.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Чим вищий сорт борошна, тим воно:
✅
❌
❌
❌
View this question
Кислотність борошна визначається методом
0%
0%
0%
0%
View this question
Борошно підрозділяють на:
100%
0%
0%
0%
View this question
Вологість борошна – не повинна перевищувати:
0%
❌
❌
❌
View this question
Клейковина це:
0%
100%
0%
0%
View this question
До структурно-механічних властивостей клейковини відносять:
100%
0%
0%
0%
View this question
«Сила» пшеничного борошна – це:
✅
❌
❌
❌
View this question
Вид борошна визначається за:
❌
❌
✅
❌
View this question
До 2-ої групи показників якості, які нормуються для борошна різних видів та ґатунків, відносяться:
❌
❌
❌
✅
View this question
Вологість борошна визначають за допомогою:
0%
0%
0%
100%
View this question