Crowdly
Add to Chrome
Course 632
Looking for Course 632 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 632 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Як називається консистенція, особливістю якої є наявність двохфазної системи, що складається з безперервної фази твердого матеріалу та перервної повітряної у вигляді кульок?
100%
0%
0%
0%
View this question
Яке з приміщень не належить до приміщень сенсорної лабораторії:
0%
0%
100%
0%
View this question
Яка з наведених рис визначає кваліфікаційну оцінку експертів-дегустаторів:
0%
100%
0%
0%
View this question
Послідовність подання проб полягає у (вибрати потрібне):
100%
0%
0%
0%
View this question
Оптимальні умови у приміщенні сенсорної лабораторії:
100%
0%
0%
0%
View this question
Не підготовлені люди, які можуть не мати жодного поняття щодо критеріїв оцінки або ті, що мають деякий досвід участі в органолептичних тестах, називаються:
0%
100%
0%
0%
View this question
Здатність дегустатора поступатись своєю думкою на користь іншого дегустатора або більшості, називається:
0%
0%
100%
0%
View this question
Дегустація, що здійснюється безпосередньо технологами та робітниками лабораторії, називається:
0%
0%
0%
100%
View this question
Вимогою під час дегустації проб є (вибрати потрібне):
0%
0%
0%
100%
View this question
Якщо інтерв’юер направляє хід і зміст бесіди з респондентом відповідно до заздалегідь складеного переліку питань і записує відповіді, то це:
0%
100%
0%
0%
View this question