Crowdly
Add to Chrome
Course 759
Looking for Course 759 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 759 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Свинячий жир вищого сорту має колір:
100%
0%
0%
0%
View this question
Речовини, що видаляються внаслідок рафінування тваринних топлених жирів, − це:
0%
100%
0%
0%
View this question
Прозорість тваринних топлених жирів обумовлена:
0%
0%
100%
0%
View this question
Найвищу температуру плавлення має тваринний топлений жир:
0%
100%
0%
0%
View this question
Найвищий коефіцієнт засвоєння має тваринний топлений жир:
0%
100%
0%
0%
View this question
На енергетичну і біологічну цінність тваринних топлених жирів впливають чинники:
0%
0%
100%
0%
View this question
Масова частка трансізомерів олеїнової кислоти в жирі спредів має бути не більше ніж:
0%
0%
100%
0%
View this question
Масова частка загального жиру у спредах повинна становити:
0%
100%
0%
0%
View this question
Масова частка вологи у спредах нормується не більша, ніж:
0%
100%
0%
0%
View this question
Масова частка вологи в тваринних топлених жирах:
0%
100%
0%
0%
View this question