Crowdly
Add to Chrome
Course 759
Looking for Course 759 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 759 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Гарантійні терміни зберігання м’яких маргаринів за температури від 0 до + 5 °С включно:
0%
0%
0%
100%
View this question
Нормативною документацією регламентовані для маргаринів показники безпеки:
0%
0%
0%
100%
View this question
Залежно від призначення маргарин поділяють на групи:
0%
0%
100%
0%
View this question
При використанні екстракт-антиоксидантів термін зберігання маргарину збільшується:
0%
0%
100%
0%
View this question
Низькомолекулярні жирні кислоти містяться у маргарині:
100%
0%
0%
0%
View this question
Кислотність маргарину обумовлюється наявністю:
0%
0%
100%
0%
View this question
Для виготовлення масла вершкового доброї консистенції необхідно, щоб масова частка затверділого жиру у вершках складала не менше, %:
100%
0%
0%
0%
View this question
У виробництві кисловершкового масла вносять в охолоджені вершки закваску молочнокислих бактерій з метою:
0%
0%
0%
100%
View this question
Холестерин міститься у:
0%
100%
0%
0%
View this question
Масляне зерно обробляють для:
0%
0%
0%
100%
View this question