Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві
Looking for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Морозиво на основі соку і м’якоті фруктів і ягід має назву...
0%
0%
0%
0%
View this question
Як поділяють киселі за консистенцією
0%
❌
❌
0%
View this question
Яка температура подання компотів та фруктів у сиропі?
❌
❌
✅
❌
View this question
За способом приготування, складом солодкі страви класифікують на
✅
✅
✅
✅
View this question
Продукт харчування з драглистою консистенцією, яку забезпечують гелеутворюючі властивості певних добавок
❌
❌
✅
❌
View this question
До гарячих десертів відносять:
✅
✅
✅
✅
View this question
До холодних десертів відносять:
✅
✅
✅
✅
View this question
Терміни зберігання охолоджених страв у функціональних ємностях становлять
0%
❌
❌
0%
View this question
Обсяг фасування продукції в один пакет передбачений такий, щоб товщина пакету після герметизації не перевищувала
❌
✅
❌
❌
View this question
Вкажіть температуру зберігання охолоджених страв у функціональних ємностях
❌
✅
❌
❌
View this question