Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві
Looking for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Скільки найменувань включає асортимент охолоджених супів
❌
❌
❌
✅
View this question
При якій температурі зберігають кулінарні вироби у герметичних м’яких полімерних пакетах
❌
✅
❌
❌
View this question
Скільки найменувань включає асортимент охолоджених холодних закусок
❌
❌
0%
❌
View this question
Середня маса порції для фасування других страв залежно від виду становить
❌
✅
❌
❌
View this question
Температура страв до моменту їх фасування повинна бути не нижчою
✅
❌
❌
❌
View this question
Вкажіть страви та компоненти терміни зберігання яких не більше 2 діб
✅
✅
✅
❌
View this question
Тривалість транспортування охолоджених страв повинна становити не більше як
❌
❌
✅
❌
View this question
Скільки найменувань включає асортимент охолоджених солодких страв?
❌
✅
❌
❌
View this question
Скільки найменувань страв та їх компонентів включає сортимент охолоджених страв та кулінарних виробів у герметичних м’яких полімерних пакетах
❌
❌
✅
❌
View this question
Широке використання замороженої та охолодженої продукції в громадському харчуванні дозволяє:
0%
0%
0%
0%
View this question