Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві
Looking for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Скільки найменувань включає асортимент охолоджених гарнірів?
✅
❌
❌
❌
View this question
Скільки найменувань включає асортимент охолоджених страв та гарнірів у функціональних ємностях згідно з ТУ 28-42-84?
❌
✅
❌
❌
View this question
Для того, щоб відвідувач не користувався ножем під час вживання гарячої закуски продукти для них (м’ясо, рибу, птицю, гриби):
0%
0%
0%
0%
View this question
Оберіть гарнір до холодних мʼясних закусок
0%
0%
0%
0%
View this question
Холодні закуски з сирих овочів є основним джерелом
✅
✅
✅
✅
View this question
Який термін реалізації заправлених салатів із сирих овочів
0%
0%
0%
0%
View this question
Гарячі закуски відрізняються від других гарячих страв тим, що:
❌
❌
✅
❌
View this question
Яку страву можна вважати холодною закускою та салатом одночасно?
0%
0%
0%
0%
View this question
За характером кулінарної обробки і основним продуктом закуски можна поділити на такі групи
0%
0%
0%
0%
View this question
Які інгредієнти входять до холодного асорті закусок?
❌
✅
❌
❌
View this question