Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві
Looking for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Якою кількістю холодноъ води заливають 1 кг. бобових?
❌
✅
❌
❌
View this question
Варені бобові не з’єднують з соусом
❌
❌
✅
❌
View this question
Страви з макаронних виробів та каш після їх приготування реалізують протягом
❌
❌
✅
❌
View this question
За скільки часу доходить до готовності каша із крупи «Геркулес»?
0%
0%
0%
0%
View this question
З якої крупи зазвичай готують куліш?
✅
❌
❌
View this question
Які макаронні вироби зберігають у приміщеннях з відносною вологістю повітря не більше 70%, за температури не вище 30º С. до 12 місяців
✅
❌
❌
❌
View this question
Які макаронні вироби зберігають у приміщеннях з відносною вологістю повітря не більше 70%, за температури не вище 30º С. до 6 місяців
❌
❌
0%
0%
View this question
Тісто з уповільненим процесом бродіння готують на
0%
0%
0%
0%
View this question
Здобне прісне тісто Не замішують на
❌
✅
❌
❌
View this question
Біологічний розпушувач – це:
❌
✅
❌
❌
View this question