Crowdly
Add to Chrome
Теоретичні основи харчових технологій [02108]
Looking for Теоретичні основи харчових технологій [02108] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Теоретичні основи харчових технологій [02108] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
За корисністю харчові речовини сировини поділяють на:
За засвоюваністю харчові речовини сировини поділяють на:
Органічну сировину за здатністю до зберігання поділять
Ароматизатори, барвники, підсолоджувачі належить до
Білкові гідролізати, розчинні та окислені крохмалі належить до
Свіжі плоди, овочі, борошно, олія, цукор належить до
Кухонна сіль, харчова сода, сірчиста кислота належить до