Crowdly
Add to Chrome
Теоретичні основи харчових технологій [02108]
Looking for Теоретичні основи харчових технологій [02108] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Теоретичні основи харчових технологій [02108] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
ВІТАМІНІЗАЦІЯ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ ПРОВАДИТЬСЯ З МЕТОЮ:
❌
❌
❌
✅
View this question
НАЙНИЩОЮ ТЕРМОСТАБІЛЬНІСТЮ ПІД ЧАС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ХАРАКТЕРИЗУЄТЬСЯ:
✅
❌
❌
❌
View this question
ПАРАМЕТРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ФУНКЦІОНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ, ЩО ВІДОБРАЖАЮТЬСЯ У ПАРАМЕТРИЧНІЙ СХЕМІ, ПОДІЛЯЮТЬСЯ НА:
0%
0%
0%
0%
View this question
ТЕХНОЛОГІЄЮ НАЗИВАЮТЬ ГАЛУЗЬ ЗНАНЬ ПРИКЛАДНОГО ХАРАКТЕРУ, ЩО ЗАЙМАЄТЬСЯ ВИВЧЕННЯМ:
❌
❌
✅
❌
View this question
Якість продукту —
0%
❌
0%
0%
View this question
Абсорбція -
0%
0%
0%
0%
View this question
Процеси що грунтуються на поглинанні газів або розчинених речовин твердими матеріалами або рідинами:
0%
0%
0%
0%
View this question
Процес, що заснований на законі розподілу – вилучення речовини тим повніше, чим більше коефіцієнт його вилучення відрізняється від одиниці:
0%
0%
0%
0%
View this question
НАЙВИЩОЮ ТЕРМОСТАБІЛЬНІСТЮ ПІД ЧАС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ХАРАКТЕРИЗУЄТЬСЯ:
0%
0%
0%
0%
View this question
Дріжджі містять у середньому:
❌
0%
0%
View this question