Crowdly
Add to Chrome
Процеси і апарати харчових виробництв, частина 1 [02997]
Looking for Процеси і апарати харчових виробництв, частина 1 [02997] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Процеси і апарати харчових виробництв, частина 1 [02997] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Конденсація парів або газів може бути проведена:
Нагрівання високотемпературними теплоносіями вимагає створення високого тиску.
Для охолодження до температур значно нижчих 0˚С застосовують повітря.
Високочастотне нагрівання використовується для рідин.
Нагрівання гострою парою використовується в тих випадках, коли не допускається змішування середовища з паровим конденсатом.
Витрата пари визначається з рівняння матеріального балансу:
Нагрівання водяною парою характеризується рівномірністю нагрівання.
Нагрівання гарячою водою рівномірніше, аніж водяною парою.
Продукти горіння рідкого, твердого і газоподібного палива дозволяють здійснювати нагрів до температури:
Речовини, що задіяні у процесі передачі тепла, називають: