Crowdly
Add to Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Looking for Харчові технології, частина 2 [02460] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Харчові технології, частина 2 [02460] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Тривалість періодичного перемішування при бродінні концентрату квасного сусла становить (хв.):
0%
0%
0%
View this question
Вміст сухих речовин в концентраті квасного сусла повинен становити (мас. %):
❌
0%
0%
View this question
Титрована кислотність квасу повинна становити (см3 1 н. NаOH/100 см3):
❌
0%
❌
View this question
Температура пастеризації квасу не повинна перевищувати (оС):
0%
0%
0%
View this question
До якої температури охолоджують молодий квас для осадження дріжджів (оС):
0%
0%
0%
View this question
Вміст сухих речовин в концентраті квасу повинен становити (мас. %):
0%
0%
0%
View this question
При приготуванні безалкогольних напоїв застосовують цукровий сироп із вмістом цукром (%):
❌
❌
✅
View this question
Транспортування мінеральної води від місця видобування автомобільними цистернами здійснюється, якщо відстань становить (км):
0%
0%
0%
View this question
Вміст вуглекислого газу у середньогазованих напоях становить (%):
❌
✅
❌
View this question
Термін зберігання мінеральної води, що не пройшла попередню обробку становить, не більше (діб):
0%
0%
0%
View this question