Crowdly
Add to Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Looking for Харчові технології, частина 2 [02460] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Харчові технології, частина 2 [02460] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Загальна жорсткість води, що використовується на приготування лікеро-горілчаних виробів не повинна перевищувати (ммоль/л):
0%
0%
0%
View this question
Міцність ароматного спирту становить (об.%):
✅
❌
❌
View this question
Вміст спирту в спиртованому соці становить (об.%):
0%
0%
0%
View this question
Вологість підсушеного чайного листа при одержанні зеленого чаю становить (%):
❌
✅
❌
View this question
Вміст спирту в спиртованому полуничному соці становить (об.%):
❌
❌
✅
View this question
Температура регенерації активованого вугілля парою становить (оС):
✅
❌
❌
View this question
Активна кислотність квасу повинна становити:
0%
0%
0%
View this question
Періодичність ввімкнення мішалки в процесі бродіння концентрату квасного сусла становить (год.):
❌
✅
❌
View this question
До якої температури охолоджують молодий квас для уповільнення процесу бродіння (оС):
✅
❌
❌
View this question
Вміст сухих речовин в освітленому суслі при приготуванні квасу становить (мас. %):
❌
❌
✅
View this question