Crowdly
Додати до Chrome
Course 266
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 266? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 266 в binoz.edu.p.lodz.pl.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Proces produkcji napojów gazowanych składa się z następujących etapów:
Jeden stopień niemiecki odpowiada zawartości:
𝑍𝑍=100/(𝑆𝑆∗𝑣/10)
Zdolność żelowania ciekłego preparatu pektyny o zawartości SS=1,4oBX, gdy w próbie żelowania pierwszą próbą z której roztwór nie wypływał była ta, do której dodano 1 ml preparatu pektyny wynosi (z dokładnością do 1):
Serwatka po odbiałczeniu i zatężeniu poddana jest następnie:
Jeżeli w procesie produkcji napoju dodamy aromat landrynkowy w ilości 0,5 g na 1 litr (gdzie aromat zawiera 85% glikolu propylenowego), to napój będzie zawierał:
Jaka jest niezbędna ilość [ml] 2M NaOH do obniżenia kwasowości serwatki (objętość 800 ml) z początkowych 220SH do końcowych 70SH:
Oblicz rozchód [ml/l] Na2CO3 do zmiękczenia 1000 ml wody, wiedząc, że twardość ogólna wynosi 27°n, twardość węglanowa 10°n i stężenie sody 148000 mg/l :
Preparaty pektynowe dostępny w handlu na całym świecie najczęściej pozyskiwane są z
Zawartość cukrów redukujących w roztworze wraz z postępem procesu technologicznego
Ogólną właściwością preparatów pektynowych jest [A], która zależy od [B]