Crowdly
Додати до Chrome
Товарознавство. Харчові продукти (1) (Спеціальність: 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Товарознавство. Харчові продукти (1) (Спеціальність: 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Товарознавство. Харчові продукти (1) (Спеціальність: 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність) в cdn.knute.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
З молока якої тварини виготовляють кумис?
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Пробіотичні молочнокислі продукти це:
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Який редукуючий цукор входить до складу молока?
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Які види молока відносять до альбумінового?
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Виберіть характерні технологічні операції, притаманні м'яким сичуговим сирам.
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Які жири отримують в результаті гідрогенізації:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Назвати основні характеристики, які визначають належність до майонезу
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Назвати способи виготовлення масла вершкового:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Масло залежно від технологічних властивостей та органолептичних показників, поділяють на види:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Назвати показник, який впливає на ступінь засвоювання жирів:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання