Уповноважені лабораторії.

Уповноважений ветеринар.

Офіційний ветеринарний лікар.

Працівник бійні, уповноважений на виконання обов’язків державного ветеринарного інспектора.

Невідповідна періодичність лабораторного контролю.

Невідповідне зберігання.

Невідповідність спецодягу.

Використання побутових миючих засобів.

Протоколи лабораторних досліджень.

Програми мийки та дезінфекції приміщень, поверхонь та обладнання.

Графік вивезення відходів.

Інструкція про прання та чистку санітарного одягу.

Що державна ветсанекспертиза  необроблених харчових продуктів тваринного походження проведена й продукти придатні для споживання людиною без обмежень.

Що державна ветеринарно-санітарна експертиза необроблених харчових продуктів тваринного походження проведена й продукти не придатні для споживання людиною без обмежень.

Що державна ветсанекспертиза необроблених харчових продуктів тваринного походження не проводилась, проте продукти для споживання людиною без обмежень придатні.

Що державною ветеринарно-санітарною експертизою необроблених харчових продуктів визнано, що їх необхідно утилізувати.

Не більше двох разів на рік.

Не більше трьох разів на рік.

Не більше одного разу на рік.

Не більше чотирьох разів на рік.

Транспортування до молокопереробного підприємства.

Зберігання молока, яке надійшло від іншого оператора ринку.

Доїння корів, охолодження молока, транспортування до молокопереробного підприємства.

Утримання корів, доїння корів, охолодження молока.

Протоколи лабораторних досліджень.

Програми мийки та дезінфекції приміщень, поверхонь та обладнання.

Графік вивезення відходів.

Інструкція про прання та чистку санітарного одягу.

Овальну.

Ромбоподібну.

Квадратну.

Прямокутну.

Після його розробки перед впровадженням на практиці.

В процесі діяльності потужності.

При виробництві нового продукту.

Після його запровадження.

Після його розробки перед впровадженням на практиці.

В процесі діяльності потужності.

При виробництві нового продукту.

Після його запровадження.