Crowdly
Додати до Chrome
Технологія продукції ресторанного господарства (ГРС). Бакалаврат. ДФН. Слащева А.В.
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Технологія продукції ресторанного господарства (ГРС). Бакалаврат. ДФН. Слащева А.В.? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Технологія продукції ресторанного господарства (ГРС). Бакалаврат. ДФН. Слащева А.В. в moodle.donnuet.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Яку рибу використовують для приготування заливних страв?
Салати класифікують, як:
Рибу нарізають на порціонні шматки під кутом
До якої родини риб відноситься севрюга?
Морепродукт, що не піддається тепловій обробці:
Температура, при якій збивається розчин желатину і піна стає більш стійкою:
Напівфабрикат бефстроганов підлягає:
До м’яса, смаженого порційними шматками, відноситься:
У страву «Солянка збірна на сковороді» необхідно додавати:
Терміни зберігання виробів із котлетної маси при температурі 6...8°С не перевищують: