Crowdly
Додати до Chrome
Технології ресторанної продукції (ДІТ-ТХ23+ТХ23(3))
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Технології ресторанної продукції (ДІТ-ТХ23+ТХ23(3))? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Технології ресторанної продукції (ДІТ-ТХ23+ТХ23(3)) в moodle.karazin.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Оберіть відповідність між видом каші та витратами рідини на її приготування
Переглянути це питання
Страви з картоплі є гарним джерелом вітаміну С
100%
0%
Переглянути це питання
Білокачанну капусту перед подрібненням занурюють у солону воду, щоб:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Під час кулінарної обробки овочів додавання кислот або кислих продуктів спричиняє:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Овочі швидше готуються в кислому середовищі
100%
0%
Переглянути це питання
Для приготування страви «Голубці овочеві» капусту підготовлюють шляхом:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Чим обумовлено необхідність замочування круп, бобових перед тепловою обробкою?
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Паелью можна розглядати як різновид плову
100%
0%
Переглянути це питання
Особливістю варки кольорової квасолі є:
❌
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Бобові солять наприкінці варіння
100%
0%
Переглянути це питання