Crowdly
Додати до Chrome
Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби в op.tsatu.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Передзабійне витримування на м’ясокомбінатах для великої і дрібної рогатої худоби має становити не менш як
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Яка знижка на вміст шлунково-кишкового тракту при таранспортуванні худоби на переробне підприємство до 50 км
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Шпарка це
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Збор крові на харчові та медичні цілі використовують порожнистим ножем із нержавіючої сталі, з гумовим шлангом протягом
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Варка ковбасних батонів вважається завершеною коли температура у центрі батону становить
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Розпилювання туші на півтуші виконують відступаючи від центра хребта на:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Паралізування ВРХ та свиней в результаті електрооглушення продовжується протягом
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
З точки зору технології слабо зв’язаної корисної (осмотичної) вологи в м’ясі міститься
❌
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Технологічна операція «обжарка ковбасних батонів» вважається закінченою коли
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Гаряче копчення виконують при температурі:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання