Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби в op.tsatu.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Які дефекти відносять до дефектів зберігання:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
З скількох шарів складається кишкова оболонка:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
При виробництві яких ковбасних виробів не застосовують технологічну операцію «варка»
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Лівер – це:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Забіловка – це:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Субпродукти – це:
0%
0%
0%
❌
Переглянути це питання
Забійний вихід – це
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Внутрішні органи добувають із туші після обезкровлення тварин не пізніше, ніж через
0%
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Масова частка важких металів: свинцю, кадмію, міді, цинку, ртуті, арсену – це показники
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
На підприємствах м’ясної промисловості ветеринарно-санітарну експертизу, хімічний і бактеріологічний контроль сировини, допоміжних матеріалів і готової продукції проводить
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на op.tsatu.edu.ua?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!