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Manipulación de alimentos, alimentación y nutrición para bares escolares del Sistema Nacional de Educación CB9_4037
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Los materiales de limpieza como cloro, jabones desinfectantes deben estar cerrados en un lugar fresco.
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En los bares escolares se realizan inspecciones quincenales
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Las grasas se digieren mejor si se preparan a temperaturas moderadas.
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Los alimentos una vez descongelados se deben volver a congelar.
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Los adolescentes de 10 a 19 años deben consumir 6 cucharadas de leguminosas y oleaginosas.
Que son los alimentos procesados:
En el entorno escolar se debe implementar estrategias de información y capacitación para el consumo de una lonchera saludable.
¿Cuántas comidas al día se recomienda consumir?
¿Cuántas tazas de leche necesita consumir un niño de 5 a 9 años?:
Las meriendas deben ser ligeras porque luego de su consumo, generalmente los escolares van a descansar. ¿Cuántas calorías deben aportar?