Шукаєте відповіді та рішення тестів для Аналіз за видами економічної діяльності [04509]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Аналіз за видами економічної діяльності [04509] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
У закладах ресторанного господарства показник «чек-лист» вимірюється у :
Вартість середнього чеку на одного відвідувача (Чс ) розраховується як:
Показник т оварообігу за період на одне посадкове місце закладу ресторанного господарства розраховується за як:
Якщо коефіцієнт ступеня фактичного заповнення посадкових місць зберігається на рівні 0,5 і вище то такий заклад ресторанного господарства вважають:
Заклад ресторанного господарства вважається висококонкурентноспроможним, якщо коефіцієнт ступеня фактичного заповнення посадкових місць на рівні:
Коефіцієнт максимально можливої кількості відвідувачів
Коефіцієнт оборотності посадкового місця (О) закладу ресторанного господарства
Коефіцієнт фактичного заповнення посадкових місць закладу ресторанного господарства (kф) розраховується як: