Crowdly
Add to Chrome
Технологія продукції ресторанного господарства
Looking for Технологія продукції ресторанного господарства test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія продукції ресторанного господарства at 81.30.162.25.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
З яких операцій складається механічна обробка овочів?
0%
0%
100%
✅
View this question
Що є основним інгредієнтом розсольника?
0%
✅
0%
0%
View this question
Класифікація киселів в залежності від консистенції:
0%
0%
0%
0%
View this question
Яке борошно використовують для приготування млинців?
0%
0%
0%
0%
View this question
В чому полягає хімічний спосіб обробки картоплі?
0%
✅
0%
0%
View this question
Яку назву має фігурна нарізка овочів?
0%
0%
0%
❌
View this question
Назвіть способи вимочування риби?
0%
0%
0%
0%
View this question
Яка температура подачі солодких гарячих страв, оС?
0%
0%
100%
❌
View this question
Як поділяються супи за характером рідкої основи?
0%
0%
0%
✅
View this question
Миттєве опускання продукту в невелику кількість киплячого масла з метою руйнування клітинних структур:
0%
0%
0%
0%
View this question