Crowdly
Add to Chrome
Технологія продукції ресторанного господарства
Looking for Технологія продукції ресторанного господарства test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія продукції ресторанного господарства at 81.30.162.25.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Скільки желатину потрібно для виготовлення 1 кг мусу, г?
0%
100%
0%
❌
View this question
Які солодкі страви (за температурою) відпускають на фарфорових, мельхіорових тарілках, блюдах, порційних сковородах?
✅
0%
0%
0%
View this question
Як називають солодкі страви?
0%
0%
0%
❌
View this question
Як відпускають каву по-віденські?
0%
✅
0%
0%
View this question
Що впливає на кулінарне використання картоплі?
0%
✅
0%
0%
View this question
Якою має бути консистенція холодцю?
0%
0%
0%
0%
View this question
Консистенція зварених яєць?
0%
0%
0%
0%
View this question
Як розподіляються курячі яйця залежно від термінів зберігання?
0%
0%
❌
0%
View this question
Скільки літрів рідини беруть на 1 кг борошна для виготовлення рідкого тіста?
0%
0%
0%
0%
View this question
Термін зберігання готового желе на холоді?
0%
0%
0%
0%
View this question