Crowdly
Add to Chrome
Ресторанна справа 2к Красовський С.О. ДФН
Looking for Ресторанна справа 2к Красовський С.О. ДФН test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Ресторанна справа 2к Красовський С.О. ДФН at distance.kuk.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Вкажіть, чи дозволяється за столовим етикетом у ресторані вищого класу офіціанту з тацею підходити до столу, де сидять споживачі:
0%
0%
0%
0%
View this question
Заклад для обслуговування певного контингенту споживачів, в якому страви можуть подаватись у вигляді скомплектованих раціонів, має назву:
100%
0%
0%
0%
View this question
Вкажіть призначення мадерної чарки:
0%
0%
0%
0%
View this question
Вкажіть, для подачі яких страв можна використовувати десертну ложку:
0%
0%
0%
100%
View this question
Правильне розміщення на столі страв у високому посуді:
0%
0%
0%
0%
View this question
Нічний клуб є різновидом:
0%
0%
0%
0%
View this question
Для подачі коньяка, арманьяка, кальвадоса використовують бокал:
0%
0%
100%
0%
View this question
Проведення інструктажу з боку метрдотелю (адміністратору зали) відноситься до складової частини техніки обслуговування споживачів:
0%
0%
0%
0%
View this question
Яке підприємство ресторанного господарства призначене для реалізації страв масового попиту, що різняться за днями тижня:
0%
0%
0%
0%
View this question
Вкажіть форму обслуговування споживачів офіціантами, що здійснюється в ресторані вищого класу під час зустрічі Нового Року:
0%
100%
0%
0%
View this question