Crowdly
Add to Chrome
Технологія продукції ресторанного господарства 1к ДФН
Looking for Технологія продукції ресторанного господарства 1к ДФН test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія продукції ресторанного господарства 1к ДФН at distance.kuk.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Банош – це:
0%
0%
0%
View this question
До заправних супів відносяться:
0%
100%
0%
View this question
Лазанки – страва з борошна за рецептурою і зовнішнім виглядом схожа на:
100%
0%
0%
View this question
Червоне пасерування - це:
0%
0%
0%
View this question
Для збереження кольору зелені овочі рекомендується:
100%
0%
0%
View this question
Процес квашення ( соління) овочів ґрунтується на :
0%
0%
0%
View this question
Обсмажені сирі кістки у жаровій шафі при температурі 160 - 170 ОС використовують для приготування:
100%
0%
0%
View this question
При варінні молочних каш з пшона, рису, перлових крупів рекомендують:
0%
0%
100%
View this question
Смак бульйону залежить від:
0%
0%
0%
View this question
Побуріння зелених овочів під час теплової обробки зумовлене:
0%
0%
0%
View this question