Crowdly
Add to Chrome
Технологія продукції ресторанного господарства 1к ДФН
Looking for Технологія продукції ресторанного господарства 1к ДФН test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія продукції ресторанного господарства 1к ДФН at distance.kuk.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Поліпшенню якості сирої гречаної крупи сприяє:
0%
0%
0%
View this question
Причиною розм'якшення овочів під час теплової обробки є :
0%
0%
0%
View this question
Обсмажені на жирі вироби, округлої форми з попередньо звареної манної крупи, жовтками, збитими білками, цукром і маслом - це:
0%
0%
0%
View this question
Головки брюссельської капусти зрізають зі стебла безпосередньо перед тепловою обробкою:
0%
0%
100%
View this question
Для варіння бобових рекомендують використовувати:
0%
0%
0%
View this question
Процес припускання – це:
0%
0%
0%
View this question
За способом приготування соуси поділяють на:
0%
100%
0%
View this question
Приварок макаронних виробів становить: .
0%
0%
0%
View this question
Консистенція каш залежить від:
0%
0%
0%
View this question
Утворення рум'яної корочки на поверхні овочів під час смаження зумовлене процесами:
0%
0%
100%
0%
View this question