Crowdly
Add to Chrome
Технології ресторанної продукції (ДІТ-ТХ23+ТХ23(3))
Looking for Технології ресторанної продукції (ДІТ-ТХ23+ТХ23(3)) test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технології ресторанної продукції (ДІТ-ТХ23+ТХ23(3)) at moodle.karazin.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Зі збільшенням тривалості теплової обробки кальмарів і креветок, їх м'ясо стає м'якшим
Найменша кількість сполучної тканини міститься у вирізці, тонкому та товстому краї
Лопатку доцільно застосовувати для приготування смажених м'ясних страв
Стейк шатобріан готують із вирізки
Тєльноє - це різновид рибних тюфтелей
Оберіть відповідність між видом каші та витратами рідини на її приготування
Оберіть відповідність між стравою та овочем, який входить до її рецептури (один із варіантів відповідей є зайвим)
Оберіть із запропонованого переліку крупи (відповідь передбачає декілька вірних опцій)
Як називається цей овоч:
Оберіть із запропонованого переліку грибну сировину (відповідь передбачає декілька вірних опцій)