Кафе, суші-бари, фреш-бари, фітнес- та фітобари

Спортивні бари, суші-бари, фреш-бари, фітнес- та фітобари

Усі відповіді правильні

Спортивні бари, кафе, фреш-бари, фітнес- та фітобари

Два офіціанти

Три офіціанти

Один офіціант

Чотири офіціанти

П’ять категорій

Дві категорії

Не має правильної відповіді

Три категорії

Раут

Жур – фікс

Вечеря

Обід

Круглі столи,прес-конференції

Усі відповіді правильні

Конгреси, конференції, форуми, симпозіуми

Семінари, презентації, тренінги, майстер-класи

Ярмарки, виставки

Усі відповіді правильні

Фестивалі, концерти

Корпоративні свята, спортивні змагання

Тип і клас закладу ресторанного господарства, кількість гостей, меню

Місце розташування фуршетних столів

Пожежна та екологічна безпека

Місце розташування доготівельних приміщень, зручність їх зв’язку із залом для обслуговування гостей

Німеччині

Китаї

Венеції

Всі відповіді вірні

жінок обслуговувати раніше чоловіків; старших гостей раніше за молодих (виняток становлять маленькі діти, яких обслуговують у першу чергу); спочатку обслуговувати почесних гостей; запрошених осіб обслуговувати після основного гостя

старших чоловіків обслуговувати раніше, ніж жінок; спочатку обслуговувати молодших гостей, потім старших; почесних гостей обслуговувати після запрошених

жінок обслуговувати раніше чоловіків; молодих обслуговувати раніше старших; почесних гостей слід обслуговувати після запрошених

літніх чоловіків обслуговувати раніше; молодих обслуговувати раніше, ніж літніх; спочатку обслуговувати почесних гостей; запрошених гостей обслуговувати після основного гостя