Crowdly
Add to Chrome
Організація ресторанного господарства-2
Looking for Організація ресторанного господарства-2 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Організація ресторанного господарства-2 at moodle.karazin.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Як часто змінюється меню бізнес-ланчу?
50%
50%
0%
0%
View this question
Яке призначення кокотниці?
100%
0%
0%
0%
View this question
В якому типу приміщень починається обслуговування споживачів продукції та послуг?
0%
0%
50%
50%
View this question
ЯКИЙ ВИД МЕНЮ ВКЛЮЧАЄ ЗАКУСКУ, ПЕРШУ І ДРУГУ СТРАВИ, ДЕСЕРТ, ГАРЯЧИЙ АБО ХОЛОДНИЙ НАПІЙ, ХЛІБ?
0%
0%
0%
View this question
ЯКИЙ КЛАС РЕСТОРАНІВ І БАРІВ ЗГІДНО ДСТУ 4281:2004 «ЗАКЛАДИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА (КЛАСИФІКАЦІЯ)», ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ ЗА НАСТУПНИМИ ОЗНАКАМИ – ОРИГІНАЛЬНІСТЬ ІНТЕР'ЄРУ, КОМФОРТНІСТЬ ПОСЛУГ НА НАЛЕЖНОМУ РІВНІ, РІЗНОМАНІТНИЙ АСОРТИМЕНТ ОРИГІНАЛЬНИХ, ВИШУКАНИХ ЗАМОВЛЕНИХ І ФІРМОВИХ СТРАВ І ВИРОБІВ — ДЛЯ РЕСТОРАНІВ, ШИРОКИЙ ВИБІР ЗАМОВЛЕНИХ І ФІРМОВИХ НАПОЇВ І КОКТЕЙЛІВ — ДЛЯ БАРІВ?
0%
100%
0%
View this question
ЩО ВИКОНУЮТЬ НА ПЕРШОМУ ЕТАПІ ОПЕРАТИВНОГО ПЛАНУВАННЯ?
0%
0%
50%
View this question
ЯКІ ОСОБЛИВОСТІ ВИГОТОВЛЕННЯ ХОЛОДНИХ СТРАВ ТА ЗАКУСОК В ХОЛОДНИХ ЦЕХАХ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА?
0%
0%
100%
View this question
ЯКИЙ ТЕМПЕРАТУРНИЙ РЕЖИМ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ПІДТРИМУВАТИ В ХОЛОДНИХ ЦЕХАХ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА?
0%
0%
0%
View this question
Для якого заходу є характерним наступний перелік послуг кейтернгової компанії - бенкетне меню, запрошення ведучого вечора, встановлення звукового та світлового обладнання, організація розважальної програми, оформлення приміщення, організація обслуговування, спецефекти?
0%
0%
0%
100%
View this question
Яку кількість гостей обслуговує офіціант при кейтеринговому обслуговуванні за типом бенкет-фуршет?
0%
0%
100%
0%
View this question