Crowdly
Add to Chrome
Організація ресторанного господарства-2
Looking for Організація ресторанного господарства-2 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Організація ресторанного господарства-2 at moodle.karazin.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Як називають вид виїзного обслуговування, при якому ресторан за спеціальними замовленнями (кейтерингова компанія) повністю бере на себе зобов’язання щодо організації замовлення: розробку сценарію проведення свята, складання меню, приготування страв та напоїв, їх доставку на місце призначення, обслуговування споживачів на рівні ресторанного сервісу, згортання роботи на місці проведення бенкету?
0%
0%
100%
0%
View this question
Що належить до основних кейтернгових послуг?
0%
0%
0%
0%
View this question
Для якої форми обслуговування під час організації кейтерингового заходу не використовують столів?
0%
0%
100%
0%
View this question
Що означає переклад слова «cater», від якого пішло слово «кейтеринг»?
0%
0%
100%
0%
View this question
Для якої групи споживачів реалізується соціальний кейтеринг?
0%
0%
100%
0%
View this question
З якого етапу починається реалізація схеми повносервісного кейтерингового обслуговування?
0%
0%
0%
100%
View this question
До переваг кейтерингового обслуговування не належить?
0%
0%
0%
0%
View this question
Якою є мінімальна чисельність штату служби кейтернгу?
0%
0%
0%
0%
View this question
Тривалість банкету з частковим обслуговуванням офіціантами як правило складає:
0%
0%
0%
0%
View this question
При проведені банкету з повним обслуговуванням офіціантами попереднє сервірування столу починається з розміщення:
0%
0%
0%
0%
View this question