Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби
Looking for Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби at op.tsatu.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Шерстні субпродукти – це:
100%
0%
0%
0%
View this question
На харчові та медичні цілі збір крові триває
100%
0%
0%
0%
View this question
Процес варки вважається закінченим при досягненні температури в середині батона
100%
0%
0%
0%
View this question
В ковбасному виробництві термін «шрот» – це:
0%
0%
100%
0%
View this question
Передзабійне витримування на м’ясокомбінатах для великої і дрібної рогатої худоби має становити не менш як
0%
100%
0%
0%
View this question
Яка знижка на вміст шлунково-кишкового тракту при таранспортуванні худоби на переробне підприємство до 50 км
0%
0%
100%
0%
View this question
Шпарка це
0%
100%
0%
0%
View this question
Збор крові на харчові та медичні цілі використовують порожнистим ножем із нержавіючої сталі, з гумовим шлангом протягом
0%
0%
0%
100%
View this question
Варка ковбасних батонів вважається завершеною коли температура у центрі батону становить
0%
0%
100%
0%
View this question
Розпилювання туші на півтуші виконують відступаючи від центра хребта на:
❌
❌
❌
✅
View this question
Want instant access to all verified answers on op.tsatu.edu.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!