Seleccione las variables independientes que se podrían plantear en estudios de optimización del funcionamiento de un extrusor de tornillo simple, adquirido para la elaboración de alimentos inflados.

1.      Número de tornillos

2.      Nivel de humedad de la matriz a extruir

3.      Formulación de la matriz a extruir

4.      Temperaturas de cocción y formación de masa

5.      Diseño del tornillo o usillo

6.      Velocidad del tornillo

Seleccione el enunciado que corresponda al principio de secado por bomba de calor.