Crowdly
Add to Chrome
Course 686
Looking for Course 686 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 686 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Якої категорії яловичина дорослої ВРХ має підшкірний жир, що покриває тушу від восьмого ребра до сідничних бугрів із значними пропусками?
0%
0%
0%
100%
View this question
Якщо маса тушей молодняку свинок і кабанчиків в парному стані у шкурі складає від 47 до 102 кг, то вони належать до категорії:
100%
0%
0%
0%
View this question
До якого класу належить туша яловичини молодняку ВРХ масою від 185 до 220 кг?
0%
100%
0%
0%
View this question
Якої категорії яловичина дорослої ВРХ має стегна із западинами, остисті відростки грудних і поперекових хребців, сідничні бугри та маклоки, що виразно виступають?
0%
0%
0%
100%
0%
View this question
Товщина сала над остистими відростками між шостим і сьомим грудними хребцями від 1 до 2 см, не враховуючи товщину шкури, нормується для категорій свинини:
0%
100%
0%
0%
View this question
Товщина сала над остистими відростками між шостим і сьомим грудними хребцями від 1 см і більше, не враховуючи товщину шкури, нормується для категорій свинини:
100%
0%
0%
0%
View this question
Свинину з темним кольором, суху, клейку і з рН ≥ 6,2 рН24≥6,2 (через 24 год. після забою) характеризують як:
0%
0%
100%
0%
View this question
Свинину з блідим кольором, м’якою водянистою консистенцією, характеризують як:
100%
0%
0%
0%
View this question
Товщина сала над остистими відростками між шостим і сьомим грудними хребцями понад 3 см, не враховуючи товщину шкури, нормується для категорій свинини:
0%
0%
0%
100%
View this question
Що покладено в основу класифікації свинини?
100%
0%
0%
0%
View this question