Crowdly
Add to Chrome
Теоретичні основи харчових технологій [02108]
Looking for Теоретичні основи харчових технологій [02108] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Теоретичні основи харчових технологій [02108] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Процеси що грунтуються на поглинанні газів або розчинених речовин твердими матеріалами або рідинами:
❌
❌
❌
✅
View this question
Процес, що заснований на законі розподілу – вилучення речовини тим повніше, чим більше коефіцієнт його вилучення відрізняється від одиниці:
❌
✅
❌
❌
View this question
НАЙВИЩОЮ ТЕРМОСТАБІЛЬНІСТЮ ПІД ЧАС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ХАРАКТЕРИЗУЄТЬСЯ:
0%
0%
0%
0%
View this question
Дріжджі містять у середньому:
❌
0%
0%
View this question
Фізіологічне та технологічне значення ферментів солоду:
0%
❌
0%
View this question
В молекулі основи Шиффа характерним зв’язком є:
❌
✅
❌
View this question
Стадії виробництва солоду:
0%
0%
0%
View this question
За характером дії ферментів дріжджів на субстрат розрізняють групи:
0%
0%
0%
View this question
Суттєвою особливiстю клітин еукаріотів є:
❌
❌
✅
View this question
РОЗМНОЖЕННЯ ДРІЖДЖІВ (ПРИ БРОДІННІ ПИВНОГО СУСЛ НАЛЕЖИТЬ ДО:
0%
0%
0%
100%
View this question