Crowdly
Add to Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Looking for Харчові технології, частина 2 [02460] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Харчові технології, частина 2 [02460] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Розміри сирного зерна при виробництві швейцарського сиру становлять (мм):
✅
❌
❌
View this question
Витрата солі при виробництві масла в зимовий період становить (%):
❌
❌
✅
View this question
Тривалість дозрівання парного молока при виробництві сиру становить (год):
0%
0%
0%
View this question
Тривалу пастеризацію молока здійснюють при температурі (оС):
0%
0%
0%
View this question
Температура дозрівання парного молока при виробництві сиру становить (оС):
❌
❌
✅
View this question
Стерилізацію молока здійснюють при температурі (оС):
0%
0%
0%
View this question
Титрована кислотність свіжого молока становить (оТ):
0%
0%
0%
View this question
Витрата безводної солі хлориду кальцію при виробництві сиру становить (г/100 кг молока):
❌
❌
✅
View this question
До яких показників якості води відносять прозорість:
✅
❌
❌
View this question
Яким методом пом’якшення води є її термічна обробка:
0%
0%
0%
View this question