Crowdly
Add to Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Looking for Харчові технології, частина 2 [02460] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Харчові технології, частина 2 [02460] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Тривалість копчення сирокопчених ковбас становить (діб):
❌
✅
❌
View this question
Вміст вуглекислого газу у слабогазованих напоях становить (%):
❌
❌
✅
View this question
Термін зберігання мінеральної води, що пройшла попередню обробку становить, не більше (діб):
❌
0%
0%
View this question
Вміст спирту в живильному середовищі при одержанні оцтової кислоти повен становити (об. %):
❌
❌
✅
View this question
Титрована кислотність концентрату квасного сусла повинна становити (см3 1 н. NаOH/100 см3):
0%
0%
0%
View this question
Транспортування мінеральної води від місця видобування спеціально обладнаними залізничними цистернами здійснюється, якщо відстань становить понад (км):
0%
0%
0%
View this question
Температура води при сатурації не повинна перевищувати (оС):
❌
❌
✅
View this question
Колі-титр води розлитої в пляшки повинен бути не менше:
0%
0%
0%
View this question
Оптимальна профілактична доза пектину в умовах радіоактивного забруднення (г/добу):
0%
0%
0%
View this question
До якого класу харчових добавок належать консерванти
✅
❌
❌
View this question