Crowdly
Add to Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Looking for Харчові технології, частина 2 [02460] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Харчові технології, частина 2 [02460] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
При отриманні чорного чаю зав’ялений лист повинен мати вологість (%):
❌
✅
❌
View this question
Витрата фарби орлеан при виробництві масла в зимово-весняний період становить (мл/кг масла):
0%
0%
0%
View this question
Миттєву пастеризацію молока здійснюють при температурі (оС):
❌
❌
✅
View this question
Тривалість перебування високо жирних вершків у масло утворювачі становить (хв.):
❌
❌
✅
View this question
До якої температури заморожують молоко при сублімаційному висушуванні (оС):
✅
❌
❌
View this question
Бактерицидною фазою називають:
❌
❌
✅
View this question
Процес короткочасної пастеризації молока здійснюють протягом (с):
✅
❌
❌
View this question
Молоко при виробництві ряжанки витримують при температурі (оС):
0%
0%
0%
View this question
Витрата солі при виробництві масла в літній період становить (%):
❌
❌
✅
View this question
Процес миттєвої пастеризації молока здійснюють протягом (с):
❌
33%
0%
View this question