Crowdly
Add to Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Looking for Харчові технології, частина 2 [02460] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Харчові технології, частина 2 [02460] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Кратність розбавлення інфікованих меляс водою при приготуванні живильних середовищ становить:
❌
✅
❌
View this question
Накопичення дріжджів на кожній стадії в цеху чистої культури відбувається при температурі (оС):
✅
❌
❌
View this question
Вирощування дріжджів на товарній стадії відбувається при рН:
❌
✅
❌
View this question
Тривалість періодичної аерації на першій стадії в цеху чистої культури становить (хв.):
0%
0%
❌
View this question
Накопичення дріжджів на кожній з лабораторних стадій відбувається при температурі (оС):
❌
❌
✅
View this question
Підіймальна сила дріжджового молока повинна становити не більше (хв.):
❌
0%
0%
View this question
Початкова концентрація сухих речовин у живильному середовищі на товарній стадії вирощування дріжджів (% мас.):
0%
0%
0%
View this question
Концентрація дріжджів у дріжджовому молоці повинна становити не менше (г/дм3):
0%
0%
0%
View this question
Кратність розбавлення нормальних меляс водою при приготуванні живильних середовищ становить:
❌
✅
❌
View this question
Об’ємна витрата повітря при аерації на стадії вирощування товарних дріжджів становить (м3/год):
❌
❌
✅
View this question