Концентровану сульфатну кислоту 

5–8 %-й розчин натрію гідроксиду 

5–10 %-й розчин хлоридної кислоти 

Гідразингідрат

Висушування полімеру до абсолютно сухого стану 

Додавання концентрованих розчинів лугів

Попереднє набухання хітозану у воді 

Попереднє охолодження розчинника до 0 °C 

Для збільшення водопоглинальної здатності

Для запобігання деструкції та зменшенню молекулярної маси полімеру 

Для підвищення ступеня кристалічності полімеру 

Для пришвидшення процесу демінералізації сировини 

Спочатку зростає, а після 24 год різко зменшується

Стрімко та незворотно зростає 

Залишається абсолютно стабільною 

Зменшується (з найбільшою швидкістю в перші 4 год) 

Понад 5 %

Від 1 до 2 % 

До 1 % 

Від 2 до 5 % 

Утворюється твердий нерозчинний осад

Полімер повністю втрачає розчинність 

Відбувається незворотна коагуляція макромолекул 

Розчини відновлюють вихідну в’язкість 

Оцтова (ацетатна) кислота 

Лимонна кислота 

Молочна кислота

Щавлева кислота 

Клітинні стінки вищих грибів 

Зелені водорості 

Екзоскелет наземних комах

Панцири ракоподібних (крабів, омарів, криля) 

Деамінування

Декарбоксилювання 

Дегідратація

Деацетилювання 

Гомоглюкани

Нітрогеновмісні гомоаміноглюкани

Фосфорильовані глікозаміноглікани

Сульфатовані гетерополісахариди