Crowdly
Додати до Chrome
Course 115
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 115? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 115 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
В пшеничному борошні 1-го сорту нормується білість, ум. од.:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Найбільше клітковини міститься у пшеничному борошні сорту:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Енергетична цінність пшеничного борошна становить, ккал/100 г:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Пшенично-житнє борошно містить відповідні види борошна у співвідношенні, %:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Оптимальна відносна вологість повітря для зберігання борошна, %:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Кількість клейковини у пшеничному борошні вищого сорту повинна бути не менше, %:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Вміст води у хімічному складі борошна становить, %:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Розміром частинок 30-200 мкм і вмістом висівок 8-10 % характеризується пшеничне борошно такого сорту:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Оптимальна температура для зберігання борошна, °С:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Борошно пшеничне вищого сорту має розміри частинок, мкм:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання