Crowdly
Додати до Chrome
Course 115
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 115? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 115 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Із борошна пшеничного 1 сорту виготовляють :
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
До поліпшених за рецептурним складом баранок належать :
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Причиною дефекту « низький хліб» є :
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Молочна сироватка входить до рецептури:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Середній вміст білків у хлібі становить, % :
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Пористість м’якушки хліба з пшеничного борошна становить не менше, % :
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Із суміші пшеничного борошна 2 сорту, житнього оббивного з додаванням патоки, цукру, кмину виготовляють хліб :
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Із борошна пшеничного 2 сорту виготовляють :
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Штучні вироби у вигляді кільця з діаметром 7-10 см, товщиною джгута до 3,3 см, масою 50 і 100 г :
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
З борошна пшеничного вищого сорту виробляють хліб :
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання