Crowdly
Додати до Chrome
Організація ресторанного господарства, частина 2
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Організація ресторанного господарства, частина 2? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Організація ресторанного господарства, частина 2 в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
До якої температури рекомендується охолоджувати вітчизняне пиво?
0%
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Для білих сухих та напівсухих столових вин використовують:
0%
0%
0%
❌
Переглянути це питання
Горілку подають охолодженою до температури:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
В еногастрономії принцип «Взаємодії ароматів»:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
1. Принцип «Соусний» в еногастрономії:
0%
0%
0%
❌
Переглянути це питання
У якому посуді подають супи при подачі комплексних обідів і груповому обслуговуванні?
0%
❌
0%
0%
Переглянути це питання
На яку довжину (см)мають спускатись краї скатертини зі столу?
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
На якій відстані від краю стола потрібно розмістити тарілку закусочну або тарілку мілку столову?
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
При якому способі обслуговування застосовують підсобний стіл?
0%
0%
❌
0%
Переглянути це питання
Як стали називати традицію подавати страви почергово, в порядку їх розташування в меню
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання