Crowdly
Додати до Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Харчові технології, частина 2 [02460]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Харчові технології, частина 2 [02460] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Вміст сухих речовин в освітленому суслі при приготуванні квасу становить (мас. %):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Тривалість періодичного перемішування при бродінні концентрату квасного сусла становить (хв.):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст сухих речовин в концентраті квасного сусла повинен становити (мас. %):
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Титрована кислотність квасу повинна становити (см3 1 н. NаOH/100 см3):
❌
0%
❌
Переглянути це питання
Температура пастеризації квасу не повинна перевищувати (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
До якої температури охолоджують молодий квас для осадження дріжджів (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст сухих речовин в концентраті квасу повинен становити (мас. %):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
При приготуванні безалкогольних напоїв застосовують цукровий сироп із вмістом цукром (%):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Транспортування мінеральної води від місця видобування автомобільними цистернами здійснюється, якщо відстань становить (км):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст вуглекислого газу у середньогазованих напоях становить (%):
❌
✅
❌
Переглянути це питання