Crowdly
Додати до Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Харчові технології, частина 2 [02460]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Харчові технології, частина 2 [02460] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Тривалість періодичного перемішування при бродінні концентрату квасного сусла становить (хв.):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст сухих речовин в концентраті квасного сусла повинен становити (мас. %):
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Титрована кислотність квасу повинна становити (см3 1 н. NаOH/100 см3):
❌
0%
❌
Переглянути це питання
Температура пастеризації квасу не повинна перевищувати (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
До якої температури охолоджують молодий квас для осадження дріжджів (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст сухих речовин в концентраті квасу повинен становити (мас. %):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
При приготуванні безалкогольних напоїв застосовують цукровий сироп із вмістом цукром (%):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Транспортування мінеральної води від місця видобування автомобільними цистернами здійснюється, якщо відстань становить (км):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст вуглекислого газу у середньогазованих напоях становить (%):
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Термін зберігання мінеральної води, що не пройшла попередню обробку становить, не більше (діб):
0%
0%
0%
Переглянути це питання