Crowdly
Додати до Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Харчові технології, частина 2 [02460]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Харчові технології, частина 2 [02460] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Розміри сирного зерна при виробництві швейцарського сиру становлять (мм):
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Витрата солі при виробництві масла в зимовий період становить (%):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Тривалість дозрівання парного молока при виробництві сиру становить (год):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Тривалу пастеризацію молока здійснюють при температурі (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Температура дозрівання парного молока при виробництві сиру становить (оС):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Стерилізацію молока здійснюють при температурі (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Титрована кислотність свіжого молока становить (оТ):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Витрата безводної солі хлориду кальцію при виробництві сиру становить (г/100 кг молока):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
До яких показників якості води відносять прозорість:
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Яким методом пом’якшення води є її термічна обробка:
0%
0%
0%
Переглянути це питання