Crowdly
Додати до Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Харчові технології, частина 2 [02460]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Харчові технології, частина 2 [02460] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Тривалість копчення сирокопчених ковбас становить (діб):
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Вміст вуглекислого газу у слабогазованих напоях становить (%):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Термін зберігання мінеральної води, що пройшла попередню обробку становить, не більше (діб):
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст спирту в живильному середовищі при одержанні оцтової кислоти повен становити (об. %):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Титрована кислотність концентрату квасного сусла повинна становити (см3 1 н. NаOH/100 см3):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Транспортування мінеральної води від місця видобування спеціально обладнаними залізничними цистернами здійснюється, якщо відстань становить понад (км):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Температура води при сатурації не повинна перевищувати (оС):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Колі-титр води розлитої в пляшки повинен бути не менше:
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Оптимальна профілактична доза пектину в умовах радіоактивного забруднення (г/добу):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
До якого класу харчових добавок належать консерванти
✅
❌
❌
Переглянути це питання