Crowdly
Додати до Chrome
Харчові технології, частина 2 [02460]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Харчові технології, частина 2 [02460]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Харчові технології, частина 2 [02460] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Тривалість підсушування чайного листа при виробництві зеленого чаю становить (хв.):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
При отриманні чорного чаю зав’ялений лист повинен мати вологість (%):
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Витрата фарби орлеан при виробництві масла в зимово-весняний період становить (мл/кг масла):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Миттєву пастеризацію молока здійснюють при температурі (оС):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Тривалість перебування високо жирних вершків у масло утворювачі становить (хв.):
❌
❌
✅
Переглянути це питання
До якої температури заморожують молоко при сублімаційному висушуванні (оС):
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Бактерицидною фазою називають:
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Процес короткочасної пастеризації молока здійснюють протягом (с):
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Молоко при виробництві ряжанки витримують при температурі (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Витрата солі при виробництві масла в літній період становить (%):
❌
❌
✅
Переглянути це питання