logo

Crowdly

Browser

Додати до Chrome

Харчові технології, частина 2 [02460]

Шукаєте відповіді та рішення тестів для Харчові технології, частина 2 [02460]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Харчові технології, частина 2 [02460] в vns.lpnu.ua.

Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!

Температура одержання сухого цільного молока в розпилювальній сушарці становить (оС):
Переглянути це питання

Система заходів, що забезпечує підтримання всіх життєво-важливих процесів в сировині і використання її природного імунітету з метою зменшення витрати живильних речовин за рахунок дихання і зниження втрати маси за рахунок випаровування вологи

Переглянути це питання
Оптимальна профілактична доза пектину при контакті з важкими металами (г/добу):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст оцтової кислоти в маринадах становить (%):
Переглянути це питання

Переведення сировини в стан,

при якому різко сповільнюються всі біологічні процеси та припиняється діяльність

мікроорганізмів і шкідників це

0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вміст молочної кислоти при зберіганні квашених овочів становить (%):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Термін зберігання сирокопчених ковбас при 8оС становить (місяців):
0%
Переглянути це питання
Перше копчення варено-копчених ковбас здійснюють при температурі (оС):
Переглянути це питання
Сирокопчені ковбаси коптять при температурі (оС):
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Тривалість копчення першого копчення варено-копчених ковбас становить (хв):
Переглянути це питання

Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на vns.lpnu.ua?

Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!

Browser

Додати до Chrome